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ハウスワイン

シガリュス ブラン 2016 (白・辛口)

8,800円

【フランス・ランドック/シャルドネ,ソーヴィニヨン,ヴィオニエ】

複雑に融和したノーズは花のようで、オーク、柑橘類、ピーチ、アプリコットの含みを伴う。

滑らかさとコク、豊かで熟した果実味の核を持ち、トロピカルフルーツ、パイナップルのニュアンス。

アロマは風味で反映され、余韻の長い後味でエコーする。

時間とともに拡がる香りの変化が愉しめる。

神の雫では麻婆豆腐とのマリアージュを。

彼の三つ星フレンチレストランも薦める逸品。