前菜　旬野菜のスープ　揚げ物　

選べるメイン料理　麺飯　デザート　

　　　　　　　　　　　　　若鶏料理  or  海鮮料理　　　　

＋500円で、ふかひれスープに変更できます。

＊消費税別

前菜　旬野菜のスープ　揚げ物　

海鮮料理　黒醋酢豚　麺飯　デザート

＋500円で、ふかひれスープに変更できます。

前菜　ふかひれスープ　揚げ物　

天然鮮魚料理　能勢黒牛料理　麺飯　デザート　

※フレッシュフルーツティーはオプションとなっております。

＊全コース　季節、天候、食材の仕入れ状況等で、

料理内容・調理法を決定致します。

その為、日々変化致しますこと予めご了承下さいませ。

～2周年記念限定コース～

前菜    ふかひれ姿煮    天然鮮魚料理    能勢黒牛料理    

麺飯    デザート

歓送迎会、忘年会、新年会、慶事、法事等、大人数のお仲間だけのご会食に。

ご予算、ご要望に合わせてメニューをお作りします。

お早めのご予約で、活け魚介や高級食材を組み合わせた特別メニューもご用意いたします。

まずはお気軽に、ご相談下さいませ。

 ＊花束、ケーキの手配承ります。

前菜　旬野菜のスープ　揚げ物　海鮮料理　豚肉料理　野菜料理　麺飯　デザート

前菜　ふかひれスープ　揚げ物　海鮮料理　能勢黒牛料理　野菜料理　麺飯　デザート　

前菜　ふかひれと蟹肉の炒め、上湯添え　揚げ物　天然鮮魚料理　能勢黒牛料理　鮑料理　麺飯　デザート

前菜　ふかひれ姿煮（100g）　揚げ物　天然鮮魚料理　能勢黒牛料理　野菜料理　麺飯　デザート

＊シェフの最も得意とする　ふかひれ姿煮　を是非一度ご賞味下さい。

＊全コース　季節、天候、仕入れ状況等で、料理内容・調理法を決定致します。

その為、日々変化致しますこと予めご了承下さいませ。

＊お早めのご予約で、活け伊勢海老、活け鮑などの海鮮コースご用意致します。

お気軽にお申し付け下さいませ。

甘酢に木姜油の爽やかな風味

滋賀県生産者さん直送の近江黒鶏

近江黒鶏の細切り四川風ピリ辛ゴマソース

鹿児島黒豚を自家製タレに漬けこみオーブンで焼き上げました

契約農家さんの野菜の甘酢漬け　(季節により変わります)

本ズワイ蟹と卵白のあっさり塩味

旬の野菜入りあっさり塩味

香り豊かな極上スープあんかけ、広東風スタイルで

＊シェフの最も得意とする

ふかひれ姿煮を是非一度ご賞味下さい。

ヨシキリサメ背びれ使用

＊ふかひれは、大きく繊維が太いものほど価値があります。

ご家族で、お仲間で、是非一度ご賞味下さい。

特大  29800円

超特大  88800円

アオザメ尾びれ使用

強火炒め、マヨネーズソース、チリソース、レモンソース、オイスターソース炒め、自家製トーチーソース炒め、サーテーソース炒め、自家製XO醤炒め、ニンニク風味炒め、サクサク揚げ

強火炒め、マヨネーズソース、チリソース、レモンソース、オイスターソース炒め、自家製トーチーソース炒め、サーテーソース炒め、自家製XO醤炒め、ニンニク風味炒め、サクサク揚げ

イベリコ豚肩ロース肉を香港風サンザシ入りの甘酢ソースで

鹿児島黒豚バラ肉を中国のバルサミコ、鎮江香醋(黒酢)で

北摂ブランド牛【能勢黒牛】

赤身でありながら柔らかく深い味わい

自家製トーチーソース炒め、黒コショウ炒め、

オイスターソース炒め、自家製XO醤炒め

能勢黒牛の柱侯醤煮込み   3500円

3時間かけて柔らかく煮込んだおすすめの一品

山椒の効いた本格四川麻婆豆腐

辛さ加減は調整致します。

＊陳麻婆豆腐　1300円

くせになる本格的な辛さ

契約農家さんからの新鮮なお野菜

強火（塩）炒め、オイスターソース炒め、ニンニク風味炒め、自家製XO醤炒め、自家製トーチーソース炒め

澄みきった極上スープに、適度なコシのあっさり細麺

汁そばに旬のお野菜たっぷり

パリッと仕上げた焼きそばの上に、旬のお野菜たっぷりの

香ばしい一品

自家製叉焼たっぷり