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ハウスワイン

本日のグラスワイン/ (白・辛口)

1,000円~

本日のグラスワイン/ (赤・ミディアム~フルボディ)

1,000円~

ホワイト ヘイブン 2016(白・辛口)

6,000円

【ニュージーランド/ソーヴィ二ヨンブラン】

ワインスペクター誌で春の特選白ワインに選出された実力派ワイン。

コクのある風味のミディアムボディ。

クーズベリー、パッションフルーツ、ブラックカラントの香りに、

パラペーニョ、カットしたてのハーブ、レモングラスの含みを伴い、

余韻の長い後味が続く。

若くフレッシュなうちが飲みごろのワインです。

ブルゴーニュ アリゴテ ピエールネジョン(白・辛口)

7,000円

【フランス/アリゴテ】

ブルゴーニュの綺麗な酸味の白。

カクテル「キール」の元となったワイン。

白い果肉、白い花、桃、レモン、シナノキ、アカシア、ヘーゼルナッツ、青リンゴの香り。

塩気のあるヨウ素の含みを持つ、フレッシュな風味。

 

シガリュス ブラン 2016 (白・辛口)

8,800円

【フランス・ランドック/シャルドネ,ソーヴィニヨン,ヴィオニエ】

複雑に融和したノーズは花のようで、オーク、柑橘類、ピーチ、アプリコットの含みを伴う。

滑らかさとコク、豊かで熟した果実味の核を持ち、トロピカルフルーツ、パイナップルのニュアンス。

アロマは風味で反映され、余韻の長い後味でエコーする。

時間とともに拡がる香りの変化が愉しめる。

神の雫では麻婆豆腐とのマリアージュを。

彼の三つ星フレンチレストランも薦める逸品。

 

ホワイトヘイブン ピノ・ノワール (赤)

6,000円

【ニュージーランド/ピノ・ノワール】

鮮やかなルビー色。縁は、ガーネット。

立ち上るチェリーとブラックプラムの風味は、複雑なシダー、

スモーキーでオークのスパイスの含みを伴う。

綺麗にバランスのとれた優雅な組成としなやかで滑らかなタンニンを持つ。

フレッシュに続く後味。

ブルゴーニュ オート・コート・ドゥ・ニュイ (赤)

7,000円

【フランス/シャルドネ,ピノ・ノワール】

多彩で名声高いアペラシオン。

クリアで鮮やかな深みのあるルビー色。

調和の取れたノーズは、ラズベリーやカラントの含みを持つ仄かなフローラルな香りに、リコリスの含みを伴う。

フレッシュで生き生きとしたしっかりしたタンニンを持つミディアムボディ。

 

シガリュス ルージュ 2015(赤・フルボディ)

8,800円

【フランス・ラングドック/カベルネソーヴィニヨン,メルロー,カラドック,シラー,カリニャン他】

神の雫で紹介された「誰にも教えたくない神ワイン」

深みのあるベリー系の香りとふくよかな果実味、樽香とみずみずしく贅沢でヴェルヴェットのようなタンニンが楽しめる逸品。

エールフランス航空ファーストクラスで4期(2年間)サーヴされた実績を持つ、フランスが認めたハイクオリティワインです。

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