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ワイン

アルマドール 2014(赤・ミディアム~フル)

5,000円

【チリ/カベルネソーヴィニヨン】

化学肥料、除草剤、殺虫剤など化学物質を使用しない健全なオーガニックワイン。

魅力的なノーズは、ブラックカラントの含みを示し、

プラム、アニス、バニラのアクセントを持つ。

熟した柔らかな果実味のしっかりした核を持ち、

フレッシュな余韻の長い後味は、がっしりしていると同時に、

融和したタンニンに支えられている。

シャトー ロスピタレ レゼルバ ルージュ(赤・ミディアム~フル)

7,000円

【フランス/シラー グルナッシュ ムールヴェードル】

ノーベル賞授賞式典でサーブされたランドックのワイン。

ブラックチェリー、レッドカラントの果実味豊かな味わいが広がり、

甘草、ジンジャーブレッド、グリルの含みを伴う。

複雑でアロマ豊か、上質なタンニン。 

厳選ワイン

ルイ・マックス クレマン・ド・ブルゴーニュ(泡・辛口)

7,000円

【フランス/シャルドネ】

きれいな細かい泡が一貫して続き、ほのかなグレープフルーツの香りが魅力的に広がります。

コクがありフレッシュでエレガント、きれいに組み立てられたクリーミーでまろやかな仕上がりです。

エルメスのデザイナーがエチケットをデザインしています。

ルネ・ブリッセ シャンパーニュ(泡・辛口)

10,000円

【フランス・シャンパーニュ/ピノムニエ、ピノノワール、シャルドネ】

魅力的でほのかなリンゴの香りはアプリコットの含みが感じられます。

優雅で余韻の長い後味が特別な1日を彩ります。

京都・祇園の有名店やディズニーランドのホテルでもサーブされている高品質なシャンパーニュです。

シャトー ロッシュモラン(白・辛口)

8,000円

【フランス・ボルドー/ソーヴィニヨンブラン】

豊かな果実味と、樽香のバランスに優れた逸品です。

口中に上品なソーヴィニヨンブランの香りが広がります。

モンテスキューが購入した畑のシャトー。

『香りの魔術師』と呼ばれる、ボルドー大学デュブルデュー教授監修の白ワインです。

シガリュス ブラン 2016 (白・辛口)

10,000円

【フランス・ランドック/シャルドネ,ソーヴィニヨン,ヴィオニエ】

複雑に融和したノーズは花のようで、オーク、柑橘類、ピーチ、アプリコットの含みを伴う。

滑らかさとコク、豊かで熟した果実味の核を持ち、トロピカルフルーツ、パイナップルのニュアンス。

アロマは風味で反映され、余韻の長い後味でエコーする。

時間とともに拡がる香りの変化が愉しめる。

神の雫では麻婆豆腐とのマリアージュを。

彼の三つ星フレンチレストランも薦める逸品。

 

ルイ・マックス シャブリ グランクリュ ヴォーデジール(白・辛口)

12,000円

【フランス・ブルゴーニュ/シャルドネ】

シャブリ地区の中でも希少なグラン・クリュの高品質ワイン。

クリアで鮮やかな深みのある麦わら色。

繊細なノーズは、柑橘類のアロマを示しミネラルのような含み。

コクのあるミディアムボディ。

熟した果実味のしっかりとした核を持ち、フレッシュでリンゴの含みがあり、

トロピカルフルーツの香りと調和している。

まろやかに余韻の長い後味でエコーする。

シガリュス ルージュ 2015(赤・フルボディ)

10,000円

【フランス・ラングドック/カベルネソーヴィニヨン,メルロー,カラドック,シラー,カリニャン他】

神の雫で紹介された「誰にも教えたくない神ワイン」

深みのあるベリー系の香りとふくよかな果実味、樽香とみずみずしく贅沢でヴェルヴェットのようなタンニンが楽しめる逸品。

エールフランス航空ファーストクラスで4期(2年間)サーヴされた実績を持つ、フランスが認めたハイクオリティワインです。

セコイア グローブ 2013(赤・フルボディ)

12,000円

【アメリカ・ナパヴァレー/カベルネソーヴィニヨン】

『オーパスワン』の隣で造られている、ナパヴァレーのプレミアムワインです。

深みのある赤色。ブラックベリーとモカ、プラム、セージの含みのアロマが香る。

非常に素晴らしいバランスと深みのある味わいは、肉付きが良く、しなやか。

後味は、エスプレッソとビタースウィートチョコレート、ブラックチェリーの含み。

樽熟20ヶ月の重厚さと、長く続く余韻をお楽しみ下さい。

グランヴァン

グランヴァン

15,000円~

高級ワインをリーズナブルにご提供いたします。

ご希望を、お気軽にご相談下さいませ。

 

 

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